10种橙子及其最佳用途(附图)
Codee Chessher
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大多数人可能在脑海中都有一个橘子应该是什么样子的形象，但很有可能它只是众多橘子中的一个。也许你想到的是小柑橘、脐橙或橘子。嗯，有那些经典的橙子，还有许多其他美味的橙子，适合各种各样的烹饪用途。让我们来看看最受欢迎的几种橙子以及它们的用途。
十种橙子
1.血橙
| 本机: | 地中海 |
血橙是一种比较引人注目的橙子，它有深的橘皮，剥掉后露出血红色的果肉。这些橙子有点太酸了，不适合生吃，但它们独特的味道非常适合鸡尾酒沙拉酱和冰沙。这种水果的标志性颜色是由于花青素，一种由独特的天气模式产生的色素。如今，美国大部分血橙都生长在加利福尼亚州和佛罗里达州。
2.橘子
| 本机: | 中国和印度 |
也作clementines和橘子在美国，严格意义上讲，橘子甚至不是——它们被认为是一种柑橘类水果．不管怎样，这些橙子作为便携零食广受喜爱，可以整只吃，也可以装在罐头或水果杯里吃。它们也是无籽的，是甜点的理想选择。毫无疑问，柑桔主要生长在中国。在美国，加州种植的大麻比其他任何地方都多。
3.克莱门泰橙子
| 本机: | 中国，阿尔及利亚，西班牙 |
小柑橘也因其在杂货店的品牌名而闻名(Cuties)，小柑橘经常被混淆与橘子。与柑橘不同的是，小柑橘更甜，而且明显更小，有光泽的橙色表皮，容易剥皮。小柑橘是完美的零食，或者你可以把它们扔在水果沙拉里，或者用它们来烤甜点。大多数小柑橘生长在中国，但也生长在阿尔及利亚、西班牙和加利福尼亚。
4.杂交植物
| 本机: | 牙买加 |
20世纪30年代在牙买加首次种植的柚子是一种雄心勃勃的橘子和柚子的杂交品种。坦格罗相对少见，在标准的柑橘甜味之下有一种葡萄柚般的口感。坦吉洛有时会与普通橙子混淆，但它们可以通过一端凹凸不平的突起来区分。坦格罗有一种非常多样的甜味，使它们适合生吃或用于冰沙、含羞草酒或甜点。
5.橘子
| 本机: | 东南亚 |
和其他柑橘类水果一样，橘子原产于东南亚，以摩洛哥港口城市丹吉尔命名。柑橘经常和橙子混淆，实际上是一种完全不同的柑橘。柑橘与小柑橘的亲缘关系最为密切，两者的主要区别在于前者能产生种子。尽管如此，无籽橘子还是很流行。它们甜甜的味道非常适合整个享用，也可以放在冰沙、果汁或水果沙拉中。
6.塞维利亚橙子
| 本机: | 西班牙 |
塞维利亚橙子以西班牙城市塞维利亚命名，是世界上最独特的橙子之一。它们看起来和普通橙子几乎一模一样，但完全是酸酸苦辣的味道，没有一丝甜味。你很少会在杂货店看到塞维利亚橙子，因为它们大多被用来制作橘子酱，其风味和果胶含量是很珍贵的。其中大部分仍在西班牙种植，但被出口到英国制成橘子酱。
7.卡拉·卡拉橙子
| 本机: | 委内瑞拉 |
卡拉·卡拉橙子于20世纪80年代在委内瑞拉首次被发现，尽管它有甜味、低酸的味道，但从未广泛传播。卡拉橙有时被称为红肉脐橙，它有着美味的红色果肉，类似于血橙和脐橙。这些橙子明亮、甜美的味道使它们成为制作果汁、冰沙、生吃或烘焙甜点的完美选择。
8.瓦伦西亚的橙子
| 本机: | 西班牙/加州 |
瓦伦西亚橙子最初是在西班牙的瓦伦西亚发现的，但今天大多数瓦伦西亚橙子都是由南加州种植的一种品种演变而来。它们的味道与血橙和脐橙最相似，但更甜，酸更少。由于其酸度低，大多数瓦伦西亚橙子被用于生产大众市场橙汁。如果你喝过杂货店里的橙汁，它可能来自瓦伦西亚橙子。
9.佛手柑橙
| 本机: | 意大利 |
与其他橙子不同，佛手柑是绿色的，有一种酸辣的味道。佛手柑的种植数量比其他品种要少，因为大多数佛手柑都用来给格雷伯爵茶调味。一般建议不要生吃，而是用它们来给茶调味。据说，用佛手柑泡茶对健康和心情都有好处。
| 本机: | 巴西 |
脐橙最初是在巴西被发现的一种变异品种，很快就被出口到加州，直到今天加州还在大量种植脐橙。肚脐有一种标志性的酸甜味道，很适合搭配新鲜果汁、沙拉或松饼等烘焙甜点。肚脐很容易通过额外的“肚脐”窝来识别。
结论
橙子是世界上最美味、种类最丰富的水果之一，从人们喜爱的小柑橘到复杂的塞维利亚橙子。大多数橙子可以整个吃，也可以直接放进去冰沙或果汁，但有一些添加到其他饮料或食物中更好。
图片来源:Couleur, Pixabay
